Wasche den Spargel, befreie ihn von den holzigen Enden und schneide ihn in mundgerechte Stücke. Gib etwas Öl in eine Pfanne und brate den Spargel darin für ca. 10 Minuten gar. Wasche und putze die Erdbeeren und schneide sie in Scheiben. Befreie die Radieschen vom Grün, wasche sie und schneide sie in Scheiben. Wasche den Kopfsalat und schneide ihn in mundgerechte Stücke. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe. Hacke die Walnüsse klein und gieße die Edamame ab. Wasche die Minze und schneide sie in Streifen. Gib alle Zutaten in eine Schüssel. Vermenge für das Dressing Öl, Tahini, Zitronensaft, Senf, Agavendicksaft und Salz und gieße es über den vorbereiteten Salat. Du kannst den Salat optional mit essbaren Blüten verfeinern.