Süßkartoffeltoasts mit Radieschen
Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in Scheiben. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und setze die Süßkartoffelscheiben darauf. Beträufele sie mit Olivenöl und backe sie im Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten gar. Lasse sie danach etwas abkühlen. Wasche und putze die Radieschen und schneide sie in Scheiben.
Karottenlachs
Schäle die Karotten und schneide die Enden ab. Schneide sie dann mit Hilfe eines Sparschälers in Streifen. Dämpfe die Karottenstreifen, bis sie weich sind.
Wildheidelbeer-Smoothie
Gib die Heidelbeeren und die Mandelmilch in den Mixer. Schäle die Bananen und schneide sie in Stücke. Füge sie gemeinsam mit den Haferflocken in den Mixer. Püriere alle Zutaten solange durch, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Du kannst die Wildheidelbeeren mit allen möglichen Obstsorten, aber auch Gemüse wie Blattspinat austauschen. Lass es dir schmecken.
Spinat Wraps gefüllt
Gib Mehl, Backpulver, Salz und Wasser in den Mixer. Wasche den Spinat und befreie ihn von den groben Stielen. Füge ihn mit in den Mixer und püriere alles zu einem glatten Teig. Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne, erhitze es und backe die Wraps von beiden Seiten gar und stelle sie erstmal beiseite. Je nach Größe […]
Gurken-Sushi
Wasche die Gurken, schneide die Enden ab und drittel sie. Steche mit einem Messer oder einem Kerngehäuseausstecher ein 2-3 cm großes Loch längs in die Gurkenstücke, sodass das Innere der Gurke entfernt ist. Wasche die Karotten und schäle sie. Schneide sie in feine Stifte. Wasche die Hirse und koche sie nach Packungsbeilage. Lasse sie abkühlen. […]
Mini-Pancakes
Gib Mehl, Backpulver, Apfelmus, Mandelmilch und Salz in eine Schüssel und verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig. Erhitze Öl in einer Pfanne und gib mit Hilfe eines Löffels Mini Pancakes hinein. Brate sie von beiden Seiten gar. Wiederhole den Vorgang, bis der Teig leer ist. Gib die Pancakes gemeinsam mit den Himbeeren in eine […]