Rote Bete Waffeln mit Kräutersauce
Schäle die Rote Bete und schneide sie in Würfel. Gib diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 180 Grad Umluft für ca. 30 Minuten weich.
Kohlrouladen mit Erdnussdip
Löse zunächst 12 Blätter vom Weißkohl uns wasche sie gründlich. Lasse sie dann in siedendem Wasser weich werden. Wenn die Blätter anfangen leicht die Farbe zu verlieren, holst du sie vorsichtig aus dem Wasser, schrecke sie unter kaltem Wasser ab und lege sie nebeneinander auf ein trockenes Geschirrtuch.
Karottenlachs
Schäle die Karotten und schneide die Enden ab. Schneide sie dann mit Hilfe eines Sparschälers in Streifen. Dämpfe die Karottenstreifen, bis sie weich sind.
Wildheidelbeer-Smoothie
Gib die Heidelbeeren und die Mandelmilch in den Mixer. Schäle die Bananen und schneide sie in Stücke. Füge sie gemeinsam mit den Haferflocken in den Mixer. Püriere alle Zutaten solange durch, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Du kannst die Wildheidelbeeren mit allen möglichen Obstsorten, aber auch Gemüse wie Blattspinat austauschen. Lass es dir schmecken.
Spinat Wraps gefüllt
Gib Mehl, Backpulver, Salz und Wasser in den Mixer. Wasche den Spinat und befreie ihn von den groben Stielen. Füge ihn mit in den Mixer und püriere alles zu einem glatten Teig. Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne, erhitze es und backe die Wraps von beiden Seiten gar und stelle sie erstmal beiseite. Je nach Größe […]
Rote Bete Müsliriegel
Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Bereite die Untere Schicht der Riegel vor. Schneide dafür die Rote Bete in grobe Stücke. Schäle die Bananen und schneide sie in Scheiben. Gib beides gemeinsam mit den Haferflocken und dem Ahornsirup in den Food Prozessor und mixe alles solange durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Lege […]