Süßkartoffeltoasts mit Radieschen
Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in Scheiben. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und setze die Süßkartoffelscheiben darauf. Beträufele sie mit Olivenöl und backe sie im Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten gar. Lasse sie danach etwas abkühlen. Wasche und putze die Radieschen und schneide sie in Scheiben.
Karottenlachs
Schäle die Karotten und schneide die Enden ab. Schneide sie dann mit Hilfe eines Sparschälers in Streifen. Dämpfe die Karottenstreifen, bis sie weich sind.
Wildheidelbeer-Smoothie
Gib die Heidelbeeren und die Mandelmilch in den Mixer. Schäle die Bananen und schneide sie in Stücke. Füge sie gemeinsam mit den Haferflocken in den Mixer. Püriere alle Zutaten solange durch, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Du kannst die Wildheidelbeeren mit allen möglichen Obstsorten, aber auch Gemüse wie Blattspinat austauschen. Lass es dir schmecken.
Mini-Pancakes
Gib Mehl, Backpulver, Apfelmus, Mandelmilch und Salz in eine Schüssel und verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig. Erhitze Öl in einer Pfanne und gib mit Hilfe eines Löffels Mini Pancakes hinein. Brate sie von beiden Seiten gar. Wiederhole den Vorgang, bis der Teig leer ist. Gib die Pancakes gemeinsam mit den Himbeeren in eine […]